Przepis pochodzi ze strony gotujmy.pl – aktor przepisu: czesio

Składniki:

• 400 g pieczarek
• cebula
• 6 łyżek masła
• 4 szklanki bulionu z kostki
• 300 ml śmietany
• kilka gałązek natki pietruszki
• 4 kromki chleba
• 4 łyżki startego żółtego sera
• 1/2 soku cytryny
• sól
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Cebulę posiekać, pieczarki pokroić w plasterki, natkę opłukać. 3 łyżki masła rozgrzać w rondlu i zeszklić cebulę. Dodać pieczarki, przesmażyć. Wlać bulion i gotować 10 min. Śmietanę rozbić kilkoma łyżkami gorącego bulionu i wlać do zupy. Przyprawić solą, sokiem z cytryny i gałką muszkatołową. Zamieszać i zagotować. Chleb pokroić w kostkę, zrumienić na reszcie masła, dodać ser i wymieszać. Zupę posypać natką