Składniki

• 500g pomidorów
• kromek chleba tostowego
• 400 g sera żółtego (gouda, edamski)
• 1/8 l śmietany
• 1/8 l mleka
• 3 jajka
• 100 ml białego wina
• sól
• Pieprz
• Ząbek czosnku
• Listki bazylii
• Masło wo formy

Przygotowanie:

Kromki chleba lekko zrumienić w tosterze lub podsmażyć na patelni.
Śmietanę wymieszać z mlekiem, jajkiem i białym winem. Dodać obrany i przepuszczony przez praskę czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem
Pomidory sparzyć, obrać. Razem z serem pokroić w plastry.W wysmarowanej masłem formie do pieczenia układać dachówkowo warstwami plastry tostów, pomidorów i sera. Zalać sosem. Zapiekać 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 220 ºC. Przed podaniem posypać listkami bazylii.