Składniki:

• 2 małe cukinie,
• 4 marchewki,
• por,
• papryka czerwona i zielona,
• 200g pieczarek,
• 2 szklanki naturalnego jogurtu,
• ½ szklanki rosołu drobiowego (z kostki),
• natka,
• 200g startego żółtego sera,
• sól,
• pieprz

Przygotowanie:

Warzywa i pieczarki umyć, pokroić w plastry lub kawałki. Zalać rosołem i jogurtem. Doprawić sola i pieprzem. Dusić pod przykryciem około 25 minut. 5 minut przed końcem duszenia posypać startym serem i posiekaną natką.