Składniki:

• 3 jajka,
• szklanka mąki,
• po szklance śmietanki i wody mineralnej,
• cukier waniliowy,
• 4 łyżki cukru pudru,
• po 500g malin i truskawek,
• 2 łyżki jagód,
• 4 łyżki naturalnego jogurtu,
• 250 g sera homogenizowanego,
• listki melisy,
• olej,
• łyżka masła,
• sól

Przygotowanie:

Żółtka roztrzepać z wodą mineralną i śmietanką. Dodać mąkę wymieszaną ze szczyptą soli, ubitą pianę z białek, cukier waniliowy i stopione letnie masło. Z ciasta usmażyć 6 grubszych naleśników.

Połowę malin i truskawek zmiksować z 2 łyżkami cukru. Resztę truskawek pokroić. Ser zmiksować z jogurtem i pozostałym cukrem.

Naleśniki przełożyć serem i owocami. Polać owocowym przecierem. Posypać jagodami. Udekorować listkami melisy.