Masło rozgrzać w garnku, następnie wsypać tyle mąki by zrobiła się gęsta masa. Zestawić z ognia i dodać mleko, mieszać tak długo aż zrobi się jednakowa konsystencja. Wstawić garnek na ogień i mieszać do zagotowania. Dodać kostki rosołowe, pieprz, żółty ser.