Kaufland

Składniki

• 250 g szerokiego makaronu wstążki
• 300 g pieczonej wołowiny
• 1 ogórek
• 1 mango (lub 2 brzoskwinie)
• 2-3 ostre papryczki chili
• 3-4 dymki ze szczypiorem

Dressing

• 4 łyżki oleju sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 3-4 łyżki octu winnego
• 3-4 łyżki sosu sojowego
• 5 cm świeżego imbiru
• 2-3 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• po 2 łyżki posiekanych listków mięty i kolendry (lub natki pietruszki)

Przygotowanie

Makaron ugotować al dente w dużej ilości osolonego wrzątku, odcedzić, przelać zimną wodą, osączyć i ostudzić. Pieczeń pokroić na cienkie plasterki, a następnie na paski. Ogórek umyć, pokroić w słupki. Mango (lub brzoskwinie) obrać, przekroić, usunąć pestkę, pokroić w kostkę. Chili oraz dymkę ze szczypiorem umyć, oczyścić, posiekać. Składniki sałatki włożyć do pojemnika. Na dressing wymieszać olej sojowy, olej sezamowy, ocet winny i sos sojowy. Doprawić obranym i startym na tarce imbirem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem oraz solą i pieprzem. Sałatkę polać dressingiem, posypać posiekanymi ziołami, wymieszać, zamknąć i schłodzić.