Kaufland

Składniki

• 200 g kaszy kuskus
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 1 papryka
• 4 pomidory
• 1 ogórek świeży
• 1 pęczek rzodkiewek
• 2 małe ogórki kiszone
• 1 por
• 1 pęczek natki pietruszki
• 100 g podsuszanej kiełbasy
• 4 łyżki oliwy
• 4 łyżki soku z cytryny
• 1-2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie

Kuskus wsypać do wysokiego naczynia, dodać pokruszoną kostkę bulionową i zalać wrzątkiem, tak aby kasza była przykryta dwucentymetrową warstwą płynu. Zamieszać i odstawić pod przykryciem na 10 minut do napęcznienia. Warzywa umyć, oczyścić, osuszyć. Paprykę, pomidory i świeży ogórek pokroić w drobną kostkę. Rzodkiewki i ogórki kiszone pokroić na plasterki, a por cienko poszatkować. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, posiekać. Kuskus rozmieszać widelcem, ostudzić. Dodać rozdrobnione warzywa, pokrojoną na plasterki kiełbasę i natkę pietruszki. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny. Doprawić zmiażdżonym czosnkiem, solą i pieprzem. Sałatkę polać sosem, dokładnie wymieszać, schłodzić w lodówce.