Składniki

• 1 dojrzałe awokado
• 1/2 słoika papryki konserwowej lub 2 pomidory
• 1/2 słoiczka czarnych oliwek bez pestek
• 40 dag pieczonego kurczaka albo szynki czy innego mięsa
• 5 dag sera pleśniowego
• kilka orzeszków indyjskich
• natka pietruszki
• sól
• pieprz
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• sok z cytryny lub ocet winny

Przygotowanie:

Awokado obrać, wyjąć pestkę, pokroić w kostkę, natychmiast skropić sokiem z cytryny, pokroić w kostkę mięso, paprykę lub pomidory i oliwki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Ser rozetrzeć, wymieszać z oliwą i sokiem z cytryny, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Sosem polać sałatkę, posypać orzeszkami, udekorować gałązkami natki pietruszki. Sałatkę można podać w jednym większym naczyniu lub na mniejszych talerzykach.