Składniki:

• Upieczony na rożnie lub grillu kurczak
• 2 dojrzałe awokado
• Puszka kukurydzy (425g)
• Gałązka selera naciowego
• 2 różowe grejpfruty
• Pęczek natki
• 4 łyżki śmietany
• 2 łyżki majonezu
• 1-2 łyżeczki musztardy
• 4 łyżki octu winnego
• Sól
• Pieprz Cayenne
• Cukier
• Zmiażdżony ząbek czosnku
• Sok z cytryny

Przygotowanie

Kurczaka obrać ze skóry, pokroić na kawałki. Awokado przekroić, wyjąc pestki, obrać, pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny. Selera umyć, pokroić w plasterki. Kukurydzę osączyć. Natkę posiekać.
Kurczaka wymieszać z warzywami. Polać śmietaną wymieszaną z majonezem, musztardą i czosnkiem, doprawioną octem, solą, pieprzem Cayenne i cukrem. Posypać natką.