Składniki na 4 porcje:

• 400g makaronu rurki (np. penne)
• 1-2 cebule
• 1-2 ząbki czosnku
• 1 papryczka chili
• 2-3 łyżki oliwy
• 1 puszka pomidorów bez skórki
• 1 kostka bulionu warzywnego
• 1 opakowanie rukoli (200g)
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. W tym czasie obraną cebulę, czosnek i oczyszczoną z pestek chili drobno posiekać, podsmażyć na oliwie. Dodać pomidory z puszki zmiksowane wraz z zalewą. Wkruszyć kostkę bulionową, zagotować. Do sosu włożyć odcedzony makaron, wymieszać, posypać rukolą.