Składniki:

• 4 plastry polędwicy wołowej
• 4 kromki chleba
• Po kilka listków różnych gatunków sałaty
• Kilkanaście pomidorków koktajlowych lub 4 małe pomidory
• Strąk żółtej papryki
• 6 łyżek oleju aromatyzowanego
• Łyżka masła czosnkowego
• 3 łyżki octu winnego
• Sól
• Pieprz
• Cukier

Przygotowanie:

Sałatę umyć. Umyte pomidory przekroić na pół albo pokroić w ćwiartki. Z papryki usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Ocet wymieszać z solą, pieprzem, cukrem i 4 łyżkami oliwy. Sosem polać warzywa. Mięso usmażyć na maśle i 2 łyżkach oleju. Oprószyć pieprzem i solą. Zawinąć w folię aluminiową.Na tłuszczu, na którym usmażyło się mięso, usmażyć z obu stron chleb. Na każdej kromce ułożyć po ciepłym steku i po porcji sałatki.