Ogórki po żydowsku

~ admin

Składniki:

  • 2 kg ogórków
  • seler (nać i korzeń)
  • pietruszka (nać i korzeń)
  • 2 marchewki
  • cebula
  • koper
  • ziele angielskie
  • gorczyca

Zalewa:

  • 1/2 szk. octu
  • 3/4 szk. cukru
  • 1 łyżka soli

Przygotowanie:

3 składniki zalewy zagotować z 2 i 1/2 szklanki wody. Ogórki pokroić w plastry ze skórką. Nać grubo pokroić. W słoikach układać plastry ogórków, a na wierzch położyć pozostałe warzywa. Dodać koper i przyprawy. Zalać zalewą. Pasteryzować 3 min od chwili zagotowania się wody.

Pin