Składniki:

• 500g mielonego mięsa
• 250g mrożonego szpinaku
• Cebula
• Czerstwa bułka
• 2 jajka
• Ząbek czosnku
• Sos sojowy
• Bułka tarta
• Sól
• Pieprz
• Tłuszcz do smażenia
• Łyżka masła
• 2 łyżki oleju

Przygotowanie:

Cebulę posiekać i podsmażyć. Wymieszać z mięsem, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułką oraz żółtkami. Doprawić solą, pieprzem i sosem sojowym.
Szpinak podsmażyć na rozgrzanym maśle, a następnie dusić aż wyparuje woda. Dodać białka i zmiażdżony lub pokrojony czosnek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Z masy mięsnej formować zwilżonymi rękami owalne kotlety. Nakładać na nie łyżką farsz i zlepiać.
Każdy kotlet obtoczyć w tartej bułce. Smażyć ze wszystkich stron na rozgrzanym mocno tłuszczu. Podawać z pieczywem lub ziemniakami i surówką