Składniki:

• 8 pomidorów
• 100 ziaren gryki lub soczewy
• 3 dymki
• ząbek czosnku
• pęczek bazylii
• 3-4 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki oleju
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Grykę lub soczewę ugotować. Ostudzić. Dykę obrać, pokroić w krążki. Bazylię umyć, drobno posiekać. Pomidory umyć, wydrążyć, miąższ posiekać, połączyć z soczewicą, dymką i bazylią. Wymieszać z olejem. Doprawić do smaku roztartym z solą czosnkiem, pieprzem i sokiem z cytryny. Farszem napełnić pomidory