Składniki:
Przygotowanie:
Jajka, cukier i olej ubić na puszystą masę, dodać startą marchewkę, rodzynki i orzechy. Delikatnie wymieszać. Dodać mąkę, sodę i przyprawy. Ponownie wymieszać. Piec 1 godzinę i 15 minut w 150 oC.
Składniki:
Przygotowanie:
Cukier, masło – utrzeć na parze w misce, zestawić, dodać żółtka, budyń, proszek do pieczenia, cukier waniliowy, dodać ser, trochę skórki z cytryny i razem zmiksować. Na koniec dodawać po łyżce ubitą pianę, cały czas miksować. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180 oC, 1 godzinę + 0,5 godziny musi wystygnąć przy otwartych drzwiczkach.
Składniki:
Sos:
Przygotowanie:
Makaron ugotować na półtwardo, odcedzić. Mięso mielone usmażyć dodając przyprawy: sól, pieprz i paprykę. Cebule pokroić w kostkę, pieczarki w plasterki, paprykę w paski. Podsmażyć. Ułożyć kolejno: makaron, mielone, cebule, pieczarki, paprykę. Wymieszać ze sobą wszystkie składniki sosu i zalać nim zapiekankę. Na koniec posypać żółtym serem. Piec około 15-20 minut w temperaturze 180 oC.
Ciasto:
Przygotowanie:
Forma 24-26 cm. Masło posiekać nożem. Dodać mąkę, cukier puder, żółtko i szczyptę soli. Zagnieść, owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę lub formę do tarty. Upiec na złoty kolor w temperaturze 200 oC (15-20 minut).
Truskawki:
Przygotowanie:
Truskawki pokroić i ułożyć na upieczonym i ostudzonym cieście. Dżem wymieszać z sokiem i skórką pomarańczy i pokryć nim truskawki. Włożyć do gorącego piekarnika na 5-10 minut . Tartę można posypać cukrem pudrem lub płatkami migdałów.
Składniki:
Przygotowanie:
Makaron ugotować. Boczek, kiełbasę i pieczarki podsmażyć. Cebule, pomidory, paprykę, groszek, kukurydzę, jajka pokroić, a śmietanę i mąkę ziemniaczaną rozklepać, dodać przyprawy. Wszystko razem wymieszać. Pod koniec pieczenia dodać żółty ser.
Masło rozgrzać w garnku, następnie wsypać tyle mąki by zrobiła się gęsta masa. Zestawić z ognia i dodać mleko, mieszać tak długo aż zrobi się jednakowa konsystencja. Wstawić garnek na ogień i mieszać do zagotowania. Dodać kostki rosołowe, pieprz, żółty ser.
W małym garnuszku na łyżeczce oliwy usmażyć 2 ząbki czosnku. Dolać 1/2 szklanki mocnego rosołu, 1 szklankę śmietanki i 1/2 łyżeczki pieprzu. Dusić na malutkim ogniu, aż trochę zgęstnieje, około 10 minut. Można dodać szynkę pokrojoną w kawałeczki (najlepiej prosciutto). Można dodać małe kawałki szparag. Przed podaniem wsypać dobrą łyżkę startego sera (najlepiej parmezanu lub gorgonzoli) i wymieszać. Zalać tym makaron na wierzchu posypując jeszcze serem.
Składniki:
Przygotowanie:
Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodać ser, dodać 2 ubite kremówki. Białka ubić z cukrem pudrem i dodać do masy. Następnie dodać budyń i olejek waniliowy. Wszystko wymieszać. Piec 60 minut.
Składniki:
Przygotowanie:
Brokuł ugotować, najlepiej na parze i podzielić na cząstki. Jajka i pomidory kroimy w plastry. W naczyniu układamy warstwami: brokuł, jajka, pomidory, każdą warstwę solimy, pieprzymy i smarujemy majonezem. Wkładamy do lodówki na 0,5 godziny.
Składniki:
Przygotowanie:
Cebulę i czosnek zetrzeć, dodać według uznania przyprawę do kurczaka, majeranek, wymieszać. Natrzeć udka i wstawić na noc do lodówki. Później podsmażyć, rozpuścić kostki rosołowe w wodzie, zalać udka i gotować.