Składniki:

• Pieczywo zwykłe lub tostowe
• Cebula
• 50g oleju
• Łyżeczka przecieru pomidorowego
• Jajko
• 2 ząbki czosnku
• 0,5 łyżki stołowe zmielonych orzechów
• Łyżka stołowa mąki pszennej
• Przyprawy
• Szczypiorek

Przygotowanie:
Rozgrzej olej na patelni. Cztery kromki dowolnego pieczywa podsmaż z obu stron na jasnożółty kolor.

Dużą cebulę obierz, przekrój w drobniutką kostkę i podsmaż na oleju na złoto, dodając do niej łyżkę przecieru lub gęstej pasty pomidorowej. Całe jajko ubij widelcem lub mikserem na puszystą pianę dodaj łyżkę mąki pszennej, pół łyżeczki suszonej bazylii lub innych dowolnych ziół, przeciśnięte przez praskę żabki czosnku, zmielone orzechy najlepiej arachidowe, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj.

Połącz masę jajeczną z cebulową i posmaruj nią usmażone grzanki i wstaw je do mocno nagrzanego piekarnika na 5 minut, można również podsmażyć na patelni, pod przykryciem. Gotowe posypać szczypiorkiem.

Składniki:

• 16 naleśników,
• 350g wołowiny bez kości,
• pęczek dymki,
• 2cm kawałek imbiru lub  łyżeczka imbiru w proszku,
• 2 ząbki czosnku,
• sos sojowy,
• 2 łyżki wytrawnej wódki,
• 2 łyżki oleju sojowego
• 2 łyżki oleju sezamowego,
• 3 łyżki octu winnego lub soku z cytryny
•  łyżeczka miodu,
• natka,
• listki bazylii

Przygotowanie:

Mięso opłukać, pokroić w paski. Skropić wódką i sosem sojowym. Wymieszać z posiekanym drobno czosnkiem i odstawić na godzinę.

Dymkę obrać, umyć, drobno pokroić. Korzeń imbiru oskrobać, drobno posiekać.

Olej sojowy rozgrzać. Podsmażyć na nim kolejno: imbir, osączone z marynaty mięso i dymkę. Wymieszać. Farszem napełnić naleśniki.

Pozostałą marynatę wymieszać lub zmiksować z olejem sezamowym, octem i miodem.

Sosem polać naleśniki. Udekorować natką i bazylią.

Składniki:

• szklanka mąki,
• 2-4jajka,
• 2 szklanki mleka lub wody(ewentualnie wymieszana pół na pół lub częściowo zastąpione gazowaną wodą mineralną, piwem, śmietaną),
• szczypta soli,
• ok. 2 łyżek cukru(na naleśniki ze słodkim farszem),
• łyżka oleju

Przygotowanie:
Jajka posolić. Wymieszać płynem. Cały czas mieszając, dodawać stopniowo mąkę. Gdy ciasto będzie miało konsystencję kwaśnej śmietany, odstawić je na 30 minut.

Składniki:

• 16 naleśników
• 400g piersi z drobiu,
• po 2duże marchewki i pietruszki,
• mała cukinia,
• 2 brokuły,
• koperek,
• sól,
• pieprz,
• mielona gałka muszkatołowa,
• sok z cytryny,
• olej

Przygotowanie:

Mięso opłukać, osuszyć. Natrzeć solą i gałką muszkatołową. Skropić sokiem z cytryny. Posmarować olejem. Zawinąć w wysmarowaną olejem folię aluminiową. Piec 35 minut w 180C. Pokroić w wąskie paseczki.

Marchewkę i pietruszkę umyć, a następnie oskrobać i pokroić w paseczki. Cukinię umyć, poszatkować. Umyte brokuły podzielić na różyczki, końce głąbików odciąć.

Warzywa ugotować na parze. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Naleśniki napełnić warzywami i mięsem. Zwinąć w trójkąty lub rulony, a na koniec posypać grubo posiekanym koperkiem.

Rada: Mięso w naleśnikach można zastąpić pokrojoną w wąskie paseczki wędliną, np. szynką, a w wersji dla jaroszy – żółtym serem.

Składniki:

• 16 naleśników,
• kilogram szpinaku,
• 2 ząbki czosnku,
• 5 łyżek śmietany,
• 150g sera feta,
• 4 pomidory,
• oregano (świeże lub suszone),
• sól,
• pieprz,
• sos beszamel (w proszku),
• masło do formy

Przygotowanie:

Szpinak przebrać, usunąć ogonki i zżółknięte liście. Wypłukać. Zalać osolonym wrzątkiem i mieszając, gotować 3-5 minut. Odcedzić. Doprawić solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.

Pomidory umyć, sparzyć, obrać, pokroić w kawałki. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Doprawić solą i pieprzem.

Sos przygotować wg przepisu na opakowaniu. Dodać śmietanę i pokrojoną na kawałki fetę. Doprawić solą, pieprzem i oregano. Połowę sosu wymieszać ze szpinakiem.

Naleśniki napełnić szpinakowym nadzieniem i łożyć w kwadraty. Ułożyć w wysmarowanym masłem żaroodpornym naczyniu, przekładając kawałkami pomidorów. Polać resztę sosu. Zapiekać 15 minut w rozgrzanym do 180^oC piekarniku.

Składniki:
Ciasto:

• szklanka mąki
• pół łyżeczki soli
• 3 łyżki oleju
• 3 jajka
• 1,5 szklanki wody.

Nadzienie:

• 30dag filetów z piersi z kurczaka
• 3 łyżki sosu sojowego
• łyżeczka cukru
• sok z 1 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu barbecue
• szczypta posiekanego korzenia imbiru
• pęczek szczypiorku
• duży zielony ogórek
• 5 łyżek oleju
• 3 łyżki ziaren sezamu

Przygotowanie:

Składniki ciasta naleśnikowego zmiksować, odstawić na około 30 minut. Mięso z kurczaka opłukać, osuszyć, pokroić w cieniutkie paseczki. Łyżkę sosu sojowego wy6mieszać z cukrem oraz połową soku z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodać do mięsa.

Przygotować sos pekiński: pozostały sos sojowy wymieszać z sosem barbecie i imbirem, przyprawić resztą soku z cytryny. Szczypiorek oczyścić, opłukać i drobno posiekać. Ogórek umyć i drobno pokroić w słupki. Na 4 łyżkach oleju usmażyć 12 naleśników. Przed odwróceniem posypać każdy ziarnami sezamu. Odstawić w ciepłe miejsce. Rozgrzać łyżkę oleju, smażyć na nim mięso przez 3 minuty , od czasu do czasu mieszjąc. Naleśniki cienko posmarować przygotowanym wcześniej sosem pekińskim, nałożyć na każdy mięso, pokrojony szczypiorek oraz ogórek. Zwinąć w rulony, podawać z resztą sosu pekińskiego.

Czas przygotowania 45 minut.

Składniki: 
Ciasto:

• 20 dag mąki
• 2 jajka
• 2 szklanki mleka
• sól

Nadzienie:

• 20 dag kiełków słonecznika
• Por
• Łodyga selera naciowego
• 10 dag startego żółtego sera
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 łyżki nasion słonecznika
• Sok z cytryny
• Sól
• Pieprz
• Olej do smażenia

Przygotowanie: 
Jajka, mleko, mąkę i szczyptę soli zmiksować. Odstawić na 30 min. Warzywa umyć, oczyścić. Por i seler posiekać, zeszklić na maśle. Wymieszać z kiełkami i uprażonymi pestkami słonecznika. Dodać ser i szczypiorek . Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem . Patelnię posmarować olejem. Ciasto naleśnikowe wymieszać i wlewać łyżką wazową. Usmażyć cienkie naleśniki z obu stron na jasnozłoty kolor. Na środek naleśników nałożyć farsz tak, aby brzegi pozostawały wolne. Dwa przeciwległe brzegi złożyć do środka, zrolować krokiety. Obsmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano i podawać

Składniki:

• Duży kalafior,
• 2 pomidory,
• mała puszka zielonego groszku,
• 250 g ryżu,
• 200ml śmietanki,
• łyżka octu winnego,
• sos sojowy,
• ½ łyżeczki curry,
• ½ słodkiej papryki,
• sól,
• pieprz,
• natka

Przygotowanie:

-Kalafior umyć, podzielić na różyczki. Gotować przez 5 minut w zakwaszonej octem winnym wodzie. Odcedzić.
-Kalafior przełożyć do rondla, zalać śmietanką wymieszaną z curry i sosem sojowym. Dusić około 20 minut. 5 minut przed końcem duszenia dodać obrane ze skórki i pokrojone w cząstki pomidory oraz osączony groszek. Doprawić solą i pieprzem. Posypać posiekaną natką.
-Ryż ugotować na sypko. Lekko oprószyć papryką w proszku. Podawać razem z kalafiorem.