Składniki:
Przygotowanie
Rybę, czosnek, bułkę tartą i cebulę zmiksować. Dodać jajko, sól i pieprz. Następnie dodać zieleninę i wszystko wymieszać. Formować płaskie kotleciki, obtoczyć je w bułce i smażyć z obu stron. Podawać z ryżem i surówką.
Składniki:
Przygotowanie:
Ryby obsypać przyprawą i zostawić na 1 godzinę. Następnie posolić. Ryby obtoczyć w jajku i mące. Upiec na oleju następnie na tym samym oleju podsmażyć cebulę i lekko posolić.
Układać warstwami: ryby, cebula, pieczarki, żółty ser, na wierzch ketchup.
Przed podaniem podpiec w piekarniku.
Składniki:
Przygotowanie:
Filety lub steki z łososia umyć, od góry natrzeć sosem Pesto(roztarte: oliwa z oliwek, bazylia, czosnek i orzeszki piniowe, sól i pieprz do smaku), zawinąć w folię aluminiową posmarowaną sosem Pesto i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, piec 20 min. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, gotować w naczyniu do gotowania na parze. Marchewkę umyć, obrać, podzielić na kawałki, zalać sokiem pomarańczowym i dodać pokrojony świeży imbir. Gotować aż będzie chrupiąca. Łososia podawać z brokułami i marchwią. Można udekorować cytryną pociętą w ćwiartki.
Składniki:
Przygotowanie:
Szprotki wymieszać z serem i pokrojonymi oliwkami. Doprawić tymiankiem, pieprzem i ewentualnie solą. Pomidory umyć, odciąć wierzchy. Wydrążyć. Miąższ pokroić. Wymieszać z pastą rybno-serową. Pomidory napełnić farszem. Przykryć odciętymi wierzchami. Ułożyć w żaroodpornym, wysmarowanym olejem naczyniu. Piec 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 220۫ C.
Składniki:
Przygotowanie:
Z umytej cytryny otrzeć skórkę i wycisnąć sok. Ząbki czosnku obrać, posiekać, rozetrzeć ze sporą szczyptą soli. Oliwę wymieszać ze skórką i sokiem cytrynowym, świeżo zmielonym czarnym pieprzem oraz roztartym z solą czosnkiem. Filety rybne opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem, posmarować przygotowaną marynatą i odstawić pod przykryciem do lodówki na 30 minut. Pomidory i mozzarellę pokroić na plasterki. Cztery duże kawałki folii aluminiowej posmarować masłem. Na każdym filecie rybnym ułożyć na przemian plasterki pomidorów i mozzarelli. Filety zawinąć w folię aluminiową tak, aby nad warstwą sera była wolna przestrzeń (by roztapiający się ser nie przywarł do folii). Pakunki ułożyć na ruszcie grilla i piec około 20 minut. Polać sosem Pesto i podawać.
Składniki:
Przygotowanie:
Jeżeli ryba jest mrożona, rozmrozić, osączyć. Oczyścić, ewentualnie sprawić i umyć. Czosnek obrać i zmiażdżyć z solą, wymieszać na pastę z sokiem z cytryny, a także z miodem lub cukrem w niewielkich ilościach i przyprawami. Natrzeć nią rybę i odstawić na 2-3 godziny do lodówki. W brytfannie rozgrzać trochę oleju lub oliwy, włożyć rybę, przykryć, wstawić do piekarnika i upiec do miękkości.
Filety lub steki z łososia umyć, od góry natrzeć sosem Pesto(roztarte: oliwa z oliwek, bazylia, czosnek i orzeszki piniowe, sól i pieprz do smaku), zawinąć w folię aluminiową posmarowaną sosem Pesto i wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, piec 20 min. Brokuły umyć, podzielić na różyczki, gotować w naczyniu do gotowania na parze. Marchewkę umyć, obrać, podzielić na kawałki, zalać sokiem pomarańczowym i dodać pokrojony świeży imbir. Gotować aż będzie chrupiąca. Łososia podawać z brokułami i marchwią. Można udekorować cytryną pociętą w ćwiartki.