Składniki:

• 3/4 kg mąki
• 1 kg cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 jajka

Przygotowanie:

Wszystkie produkty wymieszać i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Nałożyć na blaszkę ciasto, następnie mus jabłkowy i resztę ciasta. Piec w temp 180 – 200 oC przez 25 minut.

Przepis pochodzi ze strony: smaczny.pl – autor: Jamaica

Składniki:

Biszkopt:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem z Nutellą i śliwkami:

• 1/2 kg suszonych śliwek (bez pestek)
• ok. 1/2 szklanki wódki (do namoczenia śliwek)
• 25 dag masła
• 20 dag Nutelli

Wierzch:

• 1/2 litra śmietany 30%
• 4 łyżki cukru pudru
• 2 opakowania śmietan-fix

Do dekoracji:

• 10 dag gorzkiej czekolady

Sposób wykonania:

Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Wylać do wysmarowanej tłuszczem prostokątnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 25 minut w temperaturze 170 °C. Ostudzić i nasączyć ponczem (mocna herbata + wódka).

Suszone śliwki przełożyć do litrowego słoika, zalać wódką, zakręcić słoik i zostawić na 24 godziny. Na drugi dzień, jak już wchłoną alkohol pokroić je w kostkę.

Miękkie masło utrzeć na puszystą masę. Dalej ucierając dodawać porcjami Nutellę. Pod koniec dodać pokrojone śliwki i wymieszać. Krem wyłożyć na upieczony i ostudzony biszkopt.

Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem, pod koniec dodać śmietan-fix i wymieszać. Następnie wyłożyć ją na krem.

Na bitą śmietanę zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę. Schłodzić w lodówce.

Składniki ciasto:

• 16 dag margaryny
• 16 dag cukru pudru
• 20 dag maki
• 2 jaka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki masa makowa:

• 1/2 kg maku
• 30 dag cukru
• 25 dag margaryny
• 4 jajka (żółtka)
• 3 łyżki powideł
• olejek migdałowy

Przygotowanie:

Utrzeć margarynę z cukrem pudrem, następnie dodać jajka i mąkę.

Mak trochę pogotować w wodzie, odcedzić i zmielić przez maszynkę. Margarynę, cukier, żółtka utrzeć i potem dodać do nich zmielony mak, powidła, olejek i na końcu pianę z białek. Można na wierzch zrobić kruszonkę. Piec w temp. 190 – 200 oC 45 minut.

Ciasto:

• 50 dag mąki
• 20 dag margaryny
• 15 dag cukru
• 3 jajka
• 2 łyżki miodu
• 5 łyżek mleka
• 2 łyżeczki sody

Polewa orzechowa:

• 20 dag orzechów grubo posiekanych
• 10 dag cukru
• 13 dag margaryny
• 2 łyżki miodu

Krem:

• budyń waniliowy
• 1 masło
• 10 dag cukru
• 1/2 szklanki mleka
• powidła

Przygotowanie:

1. Do mąki dodajemy sodę, margarynę i siekamy nożem. Następnie dodajemy cukier, jaja oraz wlewamy miód roztopiony w ciepłym mleku, zarabiamy ciasto, które dzielimy na 3 części. 2 części ciasta pieczemy (każdą oddzielnie) na złoty kolor w temperaturze około 190^oC.
2. Wszystkie składniki smażymy na małym ogniu na złoty kolor (bardzo krótko). Gorącą polewę wylewamy na 3 część surowego ciasta i pieczemy w temperaturze 180^oC.
3. Gotujemy budyń z cukrem. Ucieramy mikserem masło do białości i dodajemy po łyżce ostudzonego budyniu.
4. Układamy kolejno: ciasto – powidła – masa – ciasto – powidła – masa – ciasto z orzechami.

Składniki:

• 1/2 kostki masła
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 2 1/4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki cynamonu
• filiżanka kawy espresso
• 2 szczypty soli

Przygotowanie:

Utrzeć masło z cukrem pudrem na gładką masę. Dodać cynamon i kawę espresso, wymieszać. Wsypać przesianą mąkę i sól. Wszystkie składniki dokładnie ugnieść. Stolnicę oprószyć cukrem pudrem, ciasto rozwałkować i powycinać kółeczka. Plasterki ciasta układać na blaszce. Piec 20 minut w temperaturze 160 stopni. Gotowe ciasteczka posypać cukrem pudrem i cynamonem.