Składniki:

• 8 pomidorów
• 100 g mielonego mieszanego mięsa
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• łyżka posiekanej trybuli (ewentualnie natki)
• łyżka estrogenu
• łyżka śmietany
• 3 łyżki masła
• jajko
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Cebulą i czosnek obrać, posiekać. Podsmażyć na łyżce oleju. Dodać zioła. Przyprawić solą i pieprzem. Wymieszać ze śmietaną.
Pomidory  umyć, wydrążyć. Miąższ pokroić. Podsmażyć razem z mięsem. Wymieszać z jajkiem. Doprawić solą i pieprzem.
Pomidory napełnić najpierw mięsem, a następnie cebulą z zieleniną. Ułożyć w wysmarowanym masłem  żaroodpornym naczyniu. Zapiekać 20 minut w piekarniki rozgrzanym do 180۫ C.