Ciasto:

• 15 dag mąki krupczatki
• 10 dag masła
• 5 dag cukru pudru
• 1 żółtko
• szczypta soli

Przygotowanie:

Forma 24-26 cm. Masło posiekać nożem. Dodać mąkę, cukier puder, żółtko i szczyptę soli. Zagnieść, owinąć folią i włożyć do lodówki na 1 godzinę. Następnie rozwałkować i wyłożyć nim tortownicę lub formę do tarty. Upiec na złoty kolor w temperaturze 200 oC (15-20 minut).

Truskawki:

• 40 dag truskawek
• 5-6 łyżek dżemu truskawkowego
• 3 łyżki soku z pomarańczy
• 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy

Przygotowanie:

Truskawki pokroić i ułożyć na upieczonym i ostudzonym cieście. Dżem wymieszać z sokiem i skórką pomarańczy i pokryć nim truskawki. Włożyć do gorącego piekarnika na 5-10 minut . Tartę można posypać cukrem pudrem lub płatkami migdałów.