Składniki na 4 porcje:

• ¾ filetów z kurczaka
• Filiżanka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• Łyżeczka oregano
• Łyżeczka suszonego rozmarynu lub 3 gałązki świeżego
• 100g białego wytrawnego wina
• Sól, pieprz

Przygotowanie:

Filety z kurczaka pokroić w kostkę o boku 2 cm. Do oliwy z oliwek dodać pokrojony w plasterki czosnek, zioła oraz wino. Kurczaka przyprawić solą i pieprzem i zanurzyć w marynacie na 12-24 godziny. Po wyjęciu z marynaty nadziewać po 4-5 kawałków kurczaka na patyczki do szaszłyków. Grillować lub smażyć. Propozycja podania: podawać na sałacie lodowej z sosem majonezowym oprószonym startym żółtym serem.