Kaufland

Składniki:

• 1 kurczak
• 3 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 700g małych ziemniaków
• 200g małych cebulek (np. szalotek albo dymek)
• 300g małych pieczarek
• 5-6 łyżek mąki
• 8-10 łyżek oliwy
• rozmaryn, cząber, tymianek, oregano
• słodka i ostra mielona papryka
• 100g bekonu albo chudego wędzonego boczku w cienkich plasterkach
• 0,5l rosołu (domowego albo z kostki)

Przygotowanie:

Kurczaka oczyścić, opłukać, osuszyć, natrzeć czosnkiem, solą i pieprzem. Odstawić do lodówki na 1-2 godziny. Ziemniaki obrać, cebulki opłukać, osuszyć. Pieczarki oczyścić, opłukać, osączyć. Kurczaka pokroić na 6 części i obtoczyć w mące. Obsmażyć na oliwie i przełożyć do naczynia do zapiekania. Obsmażyć również ziemniaki z cebulką i pieczarki. Dodać do kurczaka. Posypać ziołami oraz mieloną papryką. Wymieszać, przykryć plasterkami bekonu lub boczku. Podlać gorącym rosołem. Wstawić do piekarnika o temp. 200^oC. Piec pod przykryciem około 50 minut. Posypać świeżymi ziołami.